Kırmızı etin olmazsa olmazı Şalgam suyu; Su, ekşi maya, bulgur, şalgam turpu, siyah havuç ve tuzun fermantasyonu ile elde edilen bir içecektir. Şalgam suyunun tahmin edemeyeceğiniz kadar sağlık üzerine etkileri olduğunu duymuş muydunuz? ·        2 bardak şalgam suyu sadece 15 KALORİ’dir. ·        Laktik asitten zengin olduğu için sindirim sistemini hızlandırmaya yardımcı olur. Bağırsak hareketlerini düzenler. ·       Şalgama kırmızı renginin veren antosiyanin bulunur. Antiyosiyanin bağışıklık sistemimiz için önemli olan antioksidanlardan biridir. ·       Vücuttaki toksinlerin atılmasına yardımcı olur. ·       A,Bve C vitaminleri ile kalsiyum, magnezyum, kükürt ve iyot minerallerini bulundurur. Doğal antiseptik öğeler içerir. Kilo vermeye ve sindirime yardımcı Lif oranı yüksek şalgamlar ve diğer turpgiller sebzeler, insanların daha uzun süre tok hissetmelerine yardımcı olur ve kalorileri düşüktür. Yüksek lifli yemekler yemek de kan şekeri seviyelerinin sabit kalmasına yardımcı olur. Şalgamdaki lif içeriği ayrıca kabızlığı önleyebilir ve sağlıklı bir sindirim sistemi için düzenliliği teşvik edebilir . Safra ve dışkı yoluyla toksinlerden kurtulmak için düzenli, yeterli bağırsak hareketleri çok önemlidir. Astımda faydası görülmektedir. Şalgam suyu astımı olan kişiler için faydalıdır. Astım hastalığının önlenmesine yardımcı olan iyi miktarda C vitamini ve anti-inflamatuar özelliklere sahiptir. Astımı olan kişiler günlük şalgam suyu tüketmelidir. Bunun dışında şalgam sebze ve salata olarak tüketilebilir. ✨Tuz oranı yüksek olduğu için yüksek tansiyonu olanların ve hamilelerin dikkatli tüketmesi gerekmektedir.